Château Pavie Macquin

Château Pavie Macquin

Zakladatelem vinařství je Albert Macquin (1852-1911), žák Pařížského Grignonu a poté školy v Motpellier se specializací na vedení révy vinné. V Saint-Emilionu, který byl co se týče vinic zdevastován révokazem na konci XIX. století, měl skvělou příležitost využít a aplikovat své znalosti a dovednosti.

Vinice mají obdivuhodnou polohu, nacházejí se zcela navrchu celé vápencové plošiny Saint-Emilionu, západní strana přímo sousedí s historickým centrem Saint-Emilionu, a zasahují až do doliny Fongaban.

Půda je zde bohatá na jíl a vápenec, do hloubky se potom jedná o vápencovou skálu s fosíliemi, což vinné révě zaručuje skvělé odvodnění, ale také výborné podzemní zásoby vody, tedy optimální podmínky. Navíc s bohatou vrstvou jílů, která vínu dodá pevnost, štědrost a šťavnatost.

Mezi špičková vína této apelace dostal toto château pan Nicolas Thienpont, jehož práce byla v roce 2012 oceněna postoupením do elitní kategorie 1er Grand Cru Classé.

Dodatečné informace

rodina Corre Macquin / Nicolas Thienpont
1er Grand Cru Classé „B“
Saint-Emilion
85 % Merlot, 14 % Cabernet franc, 1 % Cabernet Sauvignon
15 ha
jílovito-vápencové na vápencovém podloží
16 - 20 měsíců, 60 % nových sudů
Les Chenes de Macquin