Château d´Issan

Odrůdy: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Vzhled: Château d´Issan má klasický styl Margaux. Potěší především milovníky rustikálních vín. Odhaluje intenzivní červenou barvu s rubínovými nuancemi.

Vůně:  koncentrovaná s tóny černých třešní a zralých bobulovin, a malin, následovaný tóny koření a čajových lístků.

Chuť: v prvních letech bývá možná trochu strohé, ale dobře vyzrává a postupně se rozvíjí příjemná ovocnost a zjemňují se třísloviny. Nádherně ovocné, se středním až plným tělem na patře dobře integrovaných, sametových tříslovin. Závěr je svěží a vytrvalý a připomíná lehké minerální tóny.

Zraní: v sudech po dobu 16 až 18 měsíců, z čehož 50% tvoří nové dřevo.

Obsah alkoholu: 14 %

Zajímavost: Velká část vinic, z jejichž hroznů se dělá Château d´Issan, leží v samém srdci apelace Margaux a tvoří, jak říkají Francouzi l´enclos, tedy parcelu ohraničenou kamennou zdí, která vytváří jedinečné mikroklima. Terroir tvoří především svrchní vrstva štěrků na jílovém podloží, které oběma odrůdám, Merlot a Cabernet Sauvignon, umožňuje dobře dozrát a zároveň si zachovat důležitou svěžest. Klasická bordeauxská vinifikace probíhá na nerezových tancích a víno následně zraje průměrně 18 měsíců v dubových sudech. Ty jsou z poloviny každoročně obnovovány.