Château La Tour Blanche bylo založené v XVIII. století a leží v samém srdci prestižní apelace Sauternes v malé vesničce Bommes. V roce 1907 je Daniel «Osiris» Iffla odkázal francouzskému státu pod podmínkou, že zde založí vinařskou a enologickou školu, kde se nebude hradit školné a která se bude věnovat především výrobě vína.

Usedlost protíná říčka Ciron, která se vlévá do řeky Garonne. A právě zde je místo, kde se zrodila a formovala díky specifickému mikroklimatu slavná «ušlechtilá plíseň».

Přísné řízení zámku, vinic a sklepů, to vše vysvětluje dokonalou harmonii danou rozumným skloubením moderní a tradiční metody, přístupu nezbytného při produkci Premier Cru Classé.

Styl vín se charakterizuje perfektní harmonií mezi koncentrovaností a svěžestí, společně s finesou a elegancí. Pro všechny tyto vlastnosti je Château La Tour Blanche důstojným členem v řadě Premier Cru, které získalo během klasifikace v roce 1855.