CREMANT BLANC BRUT, LES QUATRE SAISONS

Odrůdy: 60 % Pinot Noir, 30 % CHARDONNAY, 5 % ALIGOTE, 5 % Gamay

Podloží: vápenatá půda s prachovitě jílovitým podložím, filozofie výroby vychází z tradičního vinařství. Vinice se nacházejí pouze v Côte de Beaune a Côte de Nuits.

Zrání: na kalech je minimálně 24 měsíců, během nichž je víno obohaceno o aroma a získává jemnost.

Dosage: 6 g/l.

Vůně: odhaluje aromatickou sadu, ve které lze rozpoznat komplexní a diskrétní ovocné aroma,

Chuť: zvýrazněna příjemná délka doprovázená rovnováhou mezi svěžestí a příjemnou kulatostí.

Párování: ideální jako aperitiv, vynikající k pokrmům s mořskými plody, uzeninami, měkkými sýry z kravského mléka a také v neobvyklých kombinacích s ovocnými krémy.

Teplota podávání: 6-8 °C

Obsah alkoholu: 12,5%