TÉLÉGRAMME, APPELLATION CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CONTRÔLÉE

Odrůdy: Grenache 80 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 6 % a Cinsault 4 %.
Rozloha: 30 hektarů.
Vinifikace: ruční sklizeň, hrozny se na vinici dvakrát třídí. Na vinici a následně se potřetí třídí ve sklepě. Systematické odlisťování, tradiční kvašení v kádích po dobu 25-30 dní.
Řízená teplota. Lisování v pneumatickém lisu, systematické jablečno-mléčné kvašení
Zrání: 15 až 16 měsíců v 30 až 60 hektolitrových sudech z francouzského dubu.
Lahvování bez úpravy a filtrace. Na trh se uvádí po 18 měsících.
Chuť: Châteauneuf-du-Pape ve kterém převládá do značné míry Grenache, což mu dodává zvláštní pružnost a kulatost. Nejlépe se vychutnává mladé.

Vignobles Brunier, Châteauneuf‑du‑Pape Télégramme 2022 je výrazné a elegantní červené víno z prestižní apelace Châteauneuf‑du‑Pape ve Francii. Cuvée převážně z Grenache doplňuje Syrah, Mourvèdre a Cinsault, což dává vínu intenzivní ovocné aroma, harmonickou strukturu a sametové taniny. Millésime 2022 nabízí v nose bohaté tóny červených a černých plodů, jemné koření a příjemnou svěžest, zatímco v chuti kombinuje elegantní tělo s dlouhým závěrem a příjemnou šťavnatostí typickou pro jižní Rhônu. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Párování: Výrazné tělo a sametové taniny vína se perfektně doplňují s grilovaným, pečeným nebo dušeným masem nebo pokrmy bohatými na bylinky a koření. Také dobře funguje s tradiční rhônskou kuchyní jako ratatouille nebo se sýry střední zralosti. Doporučená teplota servírování: 16–18 °C.