Ročník 2025 byl od počátku předurčen k tomu být skvělý, jako většina ročníků s pětkou na konci.

Očekávání byla velká i po předchozím velmi komplikovaném roce 2024. Příroda přání vyslyšela zejména, co se kvality vín týče. Kvantita zůstala daleko za předpoklady vinařů.

Rok 2025 začal velmi deštivým obdobím, a to až do dubnového týdne degustací primeur. Další tři měsíce nespadla ani kapka a přišlo velmi teplé léto s dvěma vlnami veder nad 40°C. Hydrickým stresem trpěly hlavně mladé vinice a vinice s písčitým podložím. Jílovito-vápenité půdy prokázaly mnohem větší schopnost kumulace vody. Naštěstí na konci srpna přišly srážky a díky tomu většina hroznů dosáhla své fenolické zralosti a taniny krásně dozrály. Díky dešti klesl i potenciální alkohol, což způsobilo, že většina vín zůstala na ideálních 13° až 13,5 °alk. Jelikož ale hrozny zůstaly enormně malé, průměrný výnos sepohybuje kolem 25 hl/ha. Extrémem je Cheval blanc s 15 hl/ha a chateau, která přesáhla 30 ha jsou považována za výjimečně úspěšná.
Sklizeň byla brzká, zejména v Saint Emilionu a Pomerolu jedna z nejrannějších vůbec, začínala již koncem srpna. Na levém břehu se rozhodně vyplatilo počkat. Kdo vydržel do 20. září, docílil jak vyššího výnosu, tak mnohem lepší zralosti u cabernetů.

Kvalita vín je letos tedy opravdu vydařená. Až na výjimky všichni na pravém břehu zvládli sebrat Merloty včas a vyhnout se tak přezrálým tónům. Stejně tak cabernety na levém břehu krásně dozrály a vysušující taniny najdeme jen u pár nedočkavců, kteří započali sklizeň předčasně. Zároveň dlouholetý trend oteplování již ponaučil vinaře a vyhnuli se přílišné extrakci. Díky všem těmto okolnostem nabídne ročník 2025 vína vyzrálá, svěží a šťavnatá s příjemnou kyselinou a nižším alkoholem, vína, která budou příjemná ve všech fázích svého vývoje. Skvělá vína najdeme ve všech apelacích, snad kromě oblasti Médoc. Padlo dokonce několik 100b. hodnocení a rozhodně právem. Paradoxem tohoto ročníku jsou i skvělá bílá vína a Sauternes. Přestože většinou skvělý ročník na červená vína nebývá ročníkem pro vína bílá, jsou vína, zejména v Pessacu, mimořádně zajímavá a oslovující a vína ze Sauternes nabízí vše potřebné - plnost, medovost, tropickou ovocnost, ale i osvěžující kyselinku.

Letos prostě bude radost vybírat. Navíc pokud se potvrdí předpoklady a ceny zůstanou víceméně na úrovni ročníku 2024, bude to jedna z nejzajímavějších kampaní za posledních 20 let.